- шерстные пищевые субпродукты
-
шерстные пищевые субпродукты
Пищевые субпродукты, обработанные путем отделения волосяного покрова, щетины, эпидермиса.
Примечание
К шерстным пищевым субпродуктам относят свиные и бараньи головы в шкуре; ноги и путовый сустав; уши, губы; свиные хвосты и др.
[ГОСТ Р 52427-2005]
Тематики
- производство мясных продуктов
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
